Party Service Take Away

Angebot

Haben Sie vor eine BBQ-Party a l'American durchzuführen?
und brauchen Sie professionelle Unterstützung?

Dann sind wir Ihr Ansprech-Partner 

Take Away Party Service  ANGEBOTS PALETTE

Doch wenn Sie  sofort  Hilfe und aktuelle Preise, oder eine Offerte benötigen,
kurzes Telefon genügt 079 / 822 21 21

Zum Apero

Dry Snaks:  Country Potato Chips, Pop Corn, Erdnüsse, Chili Nachos

Mixed Vegetable Sticks with Dip:   Gemischte rohe Gemüse Stäbchen

Country Cuts with souer cream:   * Frittierte Kartoffelschnitze

Onionrings:   * Frittierte Zwiebelringe

Deep fried Mushrooms:   * Frittierte Champignons Köpfe

Jalapeños Rellenos:   * Frittierte und mit Käse gefüllte grüne Paprikas,

Buffalo Chicken Wings:   * Marinierte Poulet-Flügel

Golden Chicken Nuggets:   * Pouletbrust-Nuggets mit Honey Mustard Dip

Shrimp Sticks:   * Gebackene Crevetten

Chili Meatballs:   Rezente Hackfleisch Kügelchen

BBQ Spare Ribs:   Marinierte und gebratene Schweins Rippchen

Little Pizzas:   * Kleine Apero Pizzas

Mixed Sauces and Dip’s verschiedenen Dip’s und Saucen
Honey-Mustard-, Cajun-, Tartare-, Garlic-, Horseradish-, Curry- Dip, Sour Cream,
Mexican Salsa, Sweet and Sour Sauce, Kentucky BBQ Sauce.

* Diese Speisen sollten vor dem servieren nochmals nach gebacken / frittiert werden.

Die kalten Vorspeisen

Country Salad Buffet:  Verschiedene Blattsalate je nach Saison:
Lollo Kopfsalat, Eisberg, Frisee, Lollo Rosso, Chiccorino rosso, Brüsseler,  
Eichblatt, Nüssli, red Kidney Bohnen, Tomaten, Gurken, Peperoni, Mais
Grüne Bohnen, Karotten, Weisskohl, Rotkohl

Beilagen:   Champignons, Croûtons, Kräuter, Zwiebeln, Sprossen,etc.

Kentucky Potato salad:  Kartoffelsalat mit Frühlings Zwiebeln und Speck

Cole-Slaw Salad:   Weisskohl- und Karottenstreifen an einem leichten Mayo-Joghurt Dressing

Farmer’s Salad:  Verschiedene Blattsalate mit gebratenen Champignons und grilliertem Speck
Caesar Salad Verschiedene Blattsalate mit gebratenen Pouletbruststreifen, Croutons und Parmesan

Chef’s Salad:   Verschiedene Blattsalate mit Schinken- Käse- und gebratenen Pouletbruststreifen

Alabama Shrimp Cocktail:   Crevetten-Cocktail auf Eisberg an einem Ananas-Cajun Dressing

Florida Salad:   Verschiedene Blattsalate und frische Früchte mit gebratenen Pouletbruststreifen

Chinook Lake Salad:   Verschiedene Blattsalate mit Rauchlachsröschen

Country Bread Sesambrot 250gr

Unsere Salate servieren wir Ihnen gerne nach Ihrer Wahl mit House Dill French- blue Cheese- Thousand Island
oder Honey-Mustard Dressing.
Und auf Wunsch auch zusätzlich mit Knoblauch Brot

Die warmen Vorspeisen

Soup:   nach Wahl;   Kürbis Crème, Mais Crème, Broccoli
Crème, New Mexico Tomato Soup, Grand Ma’s
Vegetable Soup, Texas Beef Soup

Onion rings:   Frittierte Zwiebelringe mit Garlic Dip

Garlic Bread:   Hausgemachtes Knoblauchbrot

Jalapeños Rellenos:   Frittierte und mit Käse gefüllte grüne Paprikas,
serviert mit Mexican Salsa

Deep fried Mushrooms:   Frittierte Champignons Köpfe mit Tartare Sauce

Buffalo Chicken Wings Poulet-Flügel mit Cajun Dip

Golden Chicken Nuggets:   Pouletbrust-Nuggets mit Honey Mustard Dip

Shrimp Sticks:   gebackene Crevetten mit Garlic Dip

Appetizer Combo:   Zwiebelringe, Chicken Nuggets, Buffalo-Wings,
Crevetten, Mais und Country Cuts und Dip

Cowboy Beans:   Red Kidney und Schwarze Bohnen mit gebratenen
Mex-Würstchen und Grillspeck.

Hop-Sing’s Noodles:   Gebratene Nudeln mit asiatischem Gemüse, Pilzen,
Ei, serviert mit Sweet Chily Sauce

Penne viva Zapata Penne mit Peperoni, Chili, Kräutern und Knoblauch

Grandma’s Vegetable Pie:   Grossmutters Gemüsekuchen

Mixed Sauces and Dip’s verschiedenen Dip’s und Saucen:
Honey-Mustard-, Cajun-, Tartare-, Garlic-, Horseradish-, Curry- Dip, Sour Cream,
Mexican Salsa, Sweet and Sour Sauce, Kentucky BBQ Sauce.

Die Hauptgänge

Beef / Steaks Rinds (Tagespreise)

Rump-Steak (Irland)   Rinds-Huft Steak
Rump-Steak (Sth. America)

Sirloin Steak (USA)   Entrecôte
Sirloin Steak (Australien)
Sirloin Steak (Sth. America)

Beef Rack (CH)   Rinds Rücken (Entrecôte) 8 Rippen / Rinds Kotelett

Rib-Eye Steak (USA)   Hohrücken
Rib-Eye Steak (CH)

T-Bone (USA)   Entrecôte und Filet mit Knochen
T-Bone (Australien)

Tenderloin Steak (USA)   Rinds Filet
Tenderloin (Irland)
Tenderloin (Sth. America)

Kobe Beef (Japan)   Entrecôte
Kobe Beef (Australien)   Huft, Filet, Entrecôte

Bison (Canada)   Entrecôte / Filet



Veal / Steaks Kalb

Rib-Eye Steak (CH)   Hohrücken
Veal Rack (CH)   Kalbs Rücken (Steak) 8 Rippen
Veal Filet Mignon (CH)   Kalbs Filet

Porc Schwein

Spare Ribs US cut (CH)   Marinierte Schweine Rippchen (kurz schnitt)
Hickory Neck (CH)   Leicht geräucherter Schweins-Hals Braten
Porc Rack (CH)   Schweins Rücken (Steak) 8 Rippen
Virginia Ham (CH)   Gebratener mit Honig marinierter Beinschinken
Mexican Sausages (CH)   Kleine Mexikanische Chili Würstchen

Lamb Lamm

Lamb Rack (New Z)   Lamm Rücken 8 Rippen
Lamb Filet (New Z)   Lamm Filet ca. 80-100gr
Lamb Chops (New Z)   Lamm Kotelett
Lamb Gigot (New Z)   Lamm Gigot

Chicken Geflügel / Poulet

Chicken Brest (EU)   Marinierte Schweine Rippchen (kurz schnitt)
Boneless Chicken Leg (Brasil)   Knochenloser Pouletschenkel (Steak)
Kentucky Chicken (CH)   Speziell mariniertes Ganzes Poulet ca. 1kg.

Seafood Fisch und Meeresfrüchte

Giant Shrimps (Asia)   Riesen Crevetten (Spiess)
Slipper Lobster (Asia)   Bärenkrebs
Salmon or Filet of Salmon   Lachs Tranche oder Lachs Filet

BBQ’s Grilladen

Farmer’s Speer:   Grillspiess mit; Rindfleisch, Speck, Zwiebeln

Cherokee’s Arrow:   Grillspiess mit; Rindfleisch, Pouletbrust, Schweinefleisch, Speck, Meetball, Mex-Würstchen, Crevette,

Speer Maryland Style:   Grillspiess mit; Pouletbrust und Mais

Chicken Wings Speer:   Poulet Flügel Spiess

Speer Viva Zapata:   Grillspiess mit; Meetballs, Mex-Würstchen, Rote Peperoni und Mais

Surf & Turf Grillspiess:  Rindfleisch und Riesen-Crevetten

Fisherman’s Speer:   Grillspiess mit; Lachs, Red Snapper und Crevetten

Pure Beef-Steak :  Rinds-Hacksteak 100% Beef. Stk. 125gr.

Kentucky BBQ Mix Grill-Plausch:   mit Rinds Huft Steak, Mexican Saussage, Mariniert Chicken Leg Steak,
Vorgebratene Spare Ribs, Saucen, Beans, Baked Potato with Sour Cream

Kentucky BBQ Marinade
Lemon Pepper Marinade
Mustard Marinade
Tennessee Burbon Marinade
Marinade Honey-Chily Marinade

Die Beilagen

Baked Potato with Sour Cream:   Ofen-Kartoffel gefüllt mit Kräuter-Sauerrahm

Country Cheese Potatoes:   Halbe Ofen-Kartoffel mit Käse und Speck überbacken

Pan roasted Potatoes with Onion:   Bratkartoffeln mit Zwiebeln

Pan roasted Potatoes with Bacon:  Bratkartoffeln mit Speck

Mexican Potato Gratin:   Kartoffelgratin mit Mais und Chili

Grandma’s Potato Gratin:   Kartoffelgratin mit Frühligszwiebeln

South Carolina Rice US:   Trockeneis

Jambalaya:   Südstaaten Reis Gericht

Red Kidney- and Black Beans:   Indianer- und Schwarze- Bohnen

Grilled Corn on the Cob:   Grillierter Maiskolben

Broccoli with Almond:   Broccoli mit Mandeln

Green Beans:   Grüne Bohnen

Grill Tomato:   Grill Tomate mit Kräutern gefüllt

Portobello Mushrooms:  Grosse Wald-Champignons an Knoblauch Tomatensauce

Die Desserts

Grandma’s Apple Pie:  Grossmutters Apfelkuchen

Kentucky Chocolate Pie:  Amerikanischer Schokoladen-Kuchen

Home made Brownies:   Hausgemachte Schokoladen Brownies

Different Donuts:   Vanille, Schokoladen, Erdbeer, Bananen- Donuts

Big Blueberry Muffin:  grosser Blaubeer Muffin

Mixed Baby Muffins:   Vanille, Schokolade und Blaubeere assortiert

Key Lime Pie:   Traditioneller Florida- Limonen Kuchen aus Florida

Cherry Pie with warm Cherrys:  Kirsch-Kuchen mit warmen Kirschen (je nach Jahreszeit)

Chicago Style Cheese Cake:   Amerikanischer Quarktorte
” with warm Berries Quarktorte mit warmen Waldbeeren (je nach Jahreszeit)

Mousse Diverse zu je 1.100 kg etwa 12-15 Portionen.

Chocolate Mousse:   Feines Schokoladen Mousse

Walnut Mousse:   Walnuss Mousse

Vanilla Mousse:   Vanille Mousse

Coffee Mousse:   Kaffee Mousse

Strawberry Mousse:   Erdbeer Mousse

Raspberry Mousse:   Himbeer Mousse

Lime yogurt Mousse:   Limonen-Joghurt Mousse

Orange yogurt Mousse:   Orangen-Joghurt Mousse

Weitere Geschmacksrichtungen auf Anfrage

Jack Daniel’s Cream:   Mocca crème mit Jack Daniel’s

Kentucky Jack’s Bourbon Prunes:   In Whiskey eingelegte Dörr-Pflaumen (40%Vol)

Florida Fruit Salad:   Frischer Tropischer Fruchtsalat

Ice Cream and Sorbets:   Verschiedene Geschmacksrichtungen