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Special Dinner in einer "Old Western Town"

Im Kentucky Saloon & Steakhouse geniesst der Gast Western Kitchen in einmaliger Atmosphäre und zu einem fairen Preis. Bei Cowboys bekannt ist das Steakhouse für seine Butterzarten saftigen Steaks, aber auch Vegetarier müssen nicht hungern.

Von Cowboy Beans, bis zu Alaska King Crabs, dass sind Gerichte, die in jede Western Town gehören. Im Kentucky Saloon & Steakhouse stimmt die Atmosphäre, um sich solch währschafte Küche à la «american way» reinzuziehen. Neben einem heftigen Burger mit 240 Gramm Rindshacksteak, den berühmt berüchtigten BBQ Spare Ribs oder Honey Spare Ribs ist auch der Tex-Mex Combo - eine Platte, mit allem was das Western-Herz begehrt - ein Renner.

Aber keiner soll meinen, im Wild West Saloon würden nur altbekannte American Style-Gerichte serviert. Neben traditionellen Gerichten gibt es beispielsweise Giant Shrimps "California Style"  gebackene Riesen Creveten auf glacierter Ananas serviert mit BBQ french fries- oder Surf and Turf - Rindsfilet mit Bärenkrebs, serviert mit Béarnaise-Sauce, Gemüse und Baked Potatos. Schliesslich wollen auch Cowboys manchmal hoch hinaus! Der Town Cook im wilden Westen von «Kentucky» hat sich nämlich zum Ziel gesetzt, seine Gäste auch mit seiner New Western Kitchen zu verwöhnen.

Immer grossen Anklang findet natürlich ein saftiges Steak, das auf der Zunge zergeht. Da können Cowboys und Cowgirls richtig einpacken, denn die Energiereserven müssen nach dem langen Ritt wieder aufgeladen werden. Die ausgezeichnete Fleischqualität ist seit jeher Credo der Steakhouse Betreiber. Einige Beispiele gefällig? Vom Tenderloin-Steak (Rindsfilet mit Baked Potato, Gemüse und BBQ Sauce) übers Center-cut Sirloin Steak (Entrecôte) bis hin zum saftigen Rump-Steak (Rindshuft) ist alles zu haben, was den Grill-Fan freut. Neu sind sogar US Black Angus Tenderloins zu haben! Die Grösse der Fleischportionen können Sie selber wählen. Mit 170 bis über einem Kilo stillen die Steaks den Hunger aller Cowboys und Cowgirls. Neu können die Steaks mit Toppers bestellt werden. Wer möchte kann sich sein Steak veredeln, und es mit Blue Cheese oder Kräutermousse überbacken lassen, oder es sich zusätzlich mit gebratenen Champignons, feuriger Mexikanischer Sauce oder mit frittierten Country Cuts (Kartoffelschnitze) zur Gemüte führen.
Kulinarisches Spezialprogramm ist mittwochs angesagt. Dann isst nämlich jeder so viele Spare Ribs wie er mag. Und das nur für ein paar wenige Bucks!, denn die Kentucky Spare Ribs sind ein Geheimtipp! (Saisonal)

Wie gesagt, nicht nur Fleischliebhaber kommen im Kentucky Steakhouse auf ihre Kosten. Vegetarier sind mit Baked Potato "Viva Zapata"- einer grossen Ofenkartoffel gefüllt mit Mexikanischem Gemüse- oder Vegetable Steak with Baked Potato- paniertes Gemüseschnitzel auf mexikanischer Salsa, serviert mit,  Gemüse und Baked Potato - gut bedient. Natürlich können diese Köstlichkeiten alle mit einem guten amerikanischen Wein getrunken werden. Unter den erlesenen Weinen hat es für jeden Gaumen eine kleine Freude. zu den Getränken...

Auf traditionelle und neue Western Art lässt sich das Essen im Kentucky Steakhouse mit den Sweet Dreams abrunden. Ob es nun Ice Coupe with Bourbon Prunes - ein mit Jack Daniels parfümiertes Eis garniert mit Whisky-Dörrpflaumen - oder der Tennessee Ice Coffe Dream ist - Vanille- und Mocca-Eis mit Tennessee Whiskey -, die Desserts sind alle ausgefeilt. Natürlich geht es auch ohne Alkohol: mit den Klassikern, Donuts, Muffins,oder die hausgemachten Schokoladen-Brownies mit Erdbeer-Rahmeis  - erobern die Gäste im Sturm.